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“记忆中的妈妈菜”——2018年盐城市第二届乡村美厨娘大赛圆满成功

来源:CCTV民生 时间:2018-12-24 15:39

本网讯  12月23日,由盐城市妇女联合会、盐都区旅游局、盐都区大纵湖镇政府指导主办,江苏三官旅游文化发展有限公司承办的“记忆中的妈妈菜”——盐城市第二届乡村美厨娘大赛在三官北京农庄正式召开。

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盐城市妇联胡忠秀副主席、盐都区旅游局杨文元副局长、大纵湖镇党委委员何丹女士、江苏餐饮商业监事长、三官旅游文化发展有限公司朱卫星董事长、烹饪艺术家王荫曾大师、中央电视台编导岳中林先生共同为大赛开赛助力。

大赛邀请了国宝级淮扬菜烹饪大师王荫曾老先生、国家特级烹饪师朱子伦先生、中华名厨连龙先生担任专业评审,更有八名社会各界名人大咖担任大众评委,共同评选既有专业性眼光、又受群众欢迎的美味佳肴。经过激烈的角逐,“太安鱼”、“蛤蜊煮绣球”两道菜分别以最高得分荣获指定菜和拿手菜的第一名,两名美厨娘喜滋滋地分别将3000元现金大奖收入囊中。

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此次大赛共吸引了25组近百名选手参加,选手们各展所长,尽情发挥,展台上香气扑鼻,异彩缤纷,具有非常显著的地域特色,乡情风味浓郁,很有“妈妈的味道”,非常接地气。

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评分结束,王荫曾老先生在现场对参赛菜品一一进行点评,中肯的点评,引得美厨娘们纷纷点头称道。他说:民以食为天,食以安为先,每年在三官北京农庄举办的美厨娘大赛给厨娘们一个互相交流的机会,弘扬盐城民间饮食文化,打造旅游特色餐饮品牌,完善乡村旅游产业与地方旅游特色餐饮文化的有机结合,这种做法值得大力推广。

市妇联胡忠秀副主席在发言中也说,如今,女性在乡村旅游发展中发挥的作用越来越明显,通过“乡村美厨娘”的评选,不仅可以让盐城市的乡村旅游品牌更响亮,也能挖掘出更多地道的农家菜,传承乡村美食技巧,助推全市生态农业、观光农业和乡村旅游的蓬勃发展;岳中林导演对比赛做了总结点评。

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经过评选,“太安鱼”、“蛤蜊吐绣球”两道菜分别荣获指定菜和拿手菜的第一名,两名美厨娘喜滋滋地分别将3000元现金大奖收入囊中。

 

责编:郭成实

 

 

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